Pommes frites på stekepannen

Hjemmelagde kaker kan tilberedes selv i fravær av en ovn, ved hjelp av en konvensjonell stekepanne. Stekt paier - men ikke den mest nyttige varianten, men definitivt en av de mest delikate, men også enkle i matlaging. Er det noen som kan nekte stekte patties med en ruddy og sprø skorpe? Absolutt ikke oss.

Pies med epler i stekepanne

Disse pattiene er helt forskjellige fra de som vi er vant til å lage mat, fordi de er basert på et kort bakverk , som etter steking blir til et skarpt, sprø skall som perfekt takler jevn frukt- eller bærfylling.

ingredienser:

For testen:

Til fylling:

forberedelse

Apple shortcake er utarbeidet ganske enkelt, ta den klassiske oppskriften av testen som grunnlag og erstatt vannet med en god eplejuice, og legg til litt bakepulver til melet for å gjøre paiene litt hevet under steking. Razostrite mel blandes med kaldt smør, og de resulterende smulene helter eplejuice. Samle deigen i et com og pakk matfilmen, la den ligge i kjøleskapet i en halv time. Etter en klump av deigen, rull den inn i et 3 mm tykt lag og kutt det på en hvilken som helst praktisk måte. Bland syltetøy med innholdet i vaniljepudden og legg delene av fyllingen i midten av deigbitene. Blend kantene sammen og stek pattiene i en stekepanne uten gjær i overflaten av forvarmet olje. Fortsatt varme paier kan strykes med en blanding av sukker og kanel.

Rask paier med poteter i stekepanne

I tillegg til de vanlige paiene fylt med hakkede poteter, ikke glem om sausen med utfylling fra knoller og krydder. Deigen til samsa er tilberedt enkelt og uten problemer blir stekt i stekt.

ingredienser:

For testen:

Til fylling:

forberedelse

Kombiner alle ingrediensene til deigen sammen, og knead den, la den ligge i en halv time ved romtemperatur, dekket med et fuktig håndkle.

Kok potetknollene og skjær dem i små biter. Spasseruyte løk sammen med krydder og hvitløk. Legg til steking av erter og mais, og deretter poteter. Vent til kuttene på knollene er dekket med duftende olje med krydder, lett brunet, og fjern deretter oppvasken fra brannen og fyll på fyllingen med koriander.

Del deigen i porsjoner, kast hver ball og legg potetstoppingen i midten. Kantene er klemt og stek pattiene i en panne i en overflod av olje til en jevn gylden farge.

Gjærpies stekt i stekepanne

ingredienser:

forberedelse

Deigen skal være forberedt i god tid, da det trenger tid for bevis. Søt den varme melk og rist den. Hell opp løsningen i siktet mel og bland deigen. La cloden stå i varmen i en time. Etter en tid da deigen skal vokse to ganger, dele den i porsjoner og flate den mellom palmer. Sett den valgte fyllingen i midten av det oppnådde laget, og klem kantene. Stek pattiene i en overflod av olje til de tar en flush, og deretter straks overgå til smaksprøver.