Svinekjøtt er elsket av mange, ikke bare på helligdager, men også på vanlige dager, når du ønsker å forkjøle deg selv og dine kjære med en deilig middag. Dette kjøttet er perfekt kombinert med eventuelle retter fra grønnsaker og poteter, og det kan tilberedes på ulike måter.
En av de beste måtene å lage mat er baking, når kjøtt er oppnådd, ikke bare velsmakende, men også minst skadelig, da det ikke absorberer overskytende kolesterol, som når det stekes. Kombiner svinekjøtt under matlaging med forskjellige ingredienser, og en av de mest nysgjerrige er prunes. Svinekjøttretter med svisker får en uvanlig og uttrykksfull smak.
Pins med svinekjøtt med svisker
ingredienser:
- svin mørbrad - 700 g;
- sennep med korn - 100 g;
- Svisker uten frø - 100 g;
- valnøtter - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- majones - 100 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje for smøring.
forberedelse
Klipp skiver i skiver som om de var koteletter, og slå dem av fra begge sider. Ses med salt og pepper på den ene siden, spred den med sennep. Beskjær rosinene og fyll dem med valnøtter. Legg 2-3 plommer på den ene siden av koteletten og rull rullene. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje, legg på den ferdige ruller. Rist osten på et rist, bland den med majones og hakket hvitløk i en press, og legg denne blandingen på toppen av svinekjøttrullene. Send alt til ovnen, oppvarmes til 180 grader, og lag i 40-50 minutter.
Svinekjøtt med svisker i en krukke
Svinekjøtt med pommes frites og tørkede aprikoser i en pott er veldig duftende og perfekt egnet for både vanlig middag og festlig.
ingredienser:
- svinekjøttmasse - 800 g;
- svisker og tørkede aprikoser - 100 g;
- hvit tørr vin - 1 ss. skje;
- honningvæske - 1 ss. skje;
- sennep - 1 ss. skje;
- soya saus - 1 ss. skje;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- rømme - 0,5 ting;
- salt, pepper, krydder, hvitløk til smak;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kut kjøttet i store biter og slå av. Forbered marinaden ved å blande vin, honning, sennep, soyasaus, krydder og olivenolje. Fyll kjøttet med denne marinade og la det stå i 12 timer.
Deretter stek kjøttet i en varm stekepanne til en skorpe er dannet, overfør den til potter, tilsett tørket aprikoser, svisker, hakket hvitløk og hell den over med rømme.
Plasser potten i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake i en time. Før du serverer, kan du stryke parabolen med friske urter.
Svinekjøtt med svisker i ermet
Hvis du ønsker å lage mat både hovedrett og sideskål på samme tid, vil svinekjøtt med pommes frites og poteter, bakt i ermet, være perfekt for dette.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- svisker - 200 g;
- poteter - 500 g;
- sennep i bønner, soyasaus - 2 ss. skje;
- majones - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Bland sennep, majones og soyasaus. Skjær kjøttet i stykker på 1,5-2 cm, men gjør ikke snittene til slutten. Deretter krydder kjøttet med salt og pepper, legg flere pommes frites i innsnittene og fyll alt med marinade. La kjøttet marinere i flere timer.
Når kjøttet blir savnet, legg det i bakehylsen, legg til potetene kuttes i stykker og send det til ovnen. Bake ved 180 grader i 40-50 minutter, før kutte, kutt ermet til å danne en rødskare.
Svinekjøtt med svisker og sopp i ovnen
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- svisker - ½ st.
- mushroom - 200 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- ost - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
Svinekjøtt kuttet i små stykker, legg i en bakervarer, dryss løk med skiver halvcirkler. Svampe hogge i plater, klipp pesko i 4 deler, og legg løk med løk første sopp, deretter svisker. Hell alt dette med rømme, dryss med revet ost og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 40-45 minutter.