Med rømme er det mulig å tilberede alle slags deig. Viktigst av alt, hvilken variant vi velger, er det veldig enkelt og raskt å klargjøre. Nedenfor vil vi fortelle deg noen oppskrifter for å lage en slik test.
Deig på rømme
ingredienser:
- rømme - 150 g;
- mel - 2 kopper;
- smør - 50 g;
- sukker - 20 g;
- egg - 1 stk;
- salt;
- soda;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Egg og smør, slå med en mikser. Tilsett salt, brus, sukker, rømme og bland alle ingrediensene. Vi sovner i vår masse ett glass siktet mel og blander det. På bordet siver vi et annet glass mel og hell i den resulterende blandingen. Deigen er ikke blandet for lenge, det bør forbli klebrig. Deigen skal være øm, smidig og ikke tykk. Klar til å sette deigen i en time i kjøleskapet.
Shortbread på rømme
ingredienser:
- smør - 75 g;
- mel - 180 g;
- bakepulver - 0,5 ts;
- sukker - 1 kopp;
- vanilje - 1 teskje;
- rømme - 70 g;
- egg - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Kaldt smør er kuttet i stykker i 3 cm, tilsett sukker, vanillin og salt. Bland mel med bakepulver og sikt til olje. Og nå begynner vi å gni ingrediensene med hendene til den frie tilstanden, etter å ha tilsatt ølkrem og rømme. Hender rake krummen til rømme og egg. Krummen blir gradvis til store stykker, deigen går ikke sammen, ellers vil den miste den ønskede strukturen. Vi pakker den ferdige deigen med film og sender den til kulden.
Fersk deig på rømme
ingredienser:
- mel - 450 g;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- rømme - 200 g;
- egg - 2 stk;
- Smør - 100 g.
forberedelse
Vi knuser egg, tilsett salt, sukker og lett slag. Etter å ha tilsatt surkrem og rør godt med egg. Sikt melet i blandingen og legg smøret, knead deigen.
Oppskrifter for rømme
ingredienser:
- smør - 60 g;
- mel - 2 kopper;
- brus - ¼ ts;
- rømme - 150 g;
- sukker - 4 ts.
- salt - 2/3 ts.
- egg - 1 stk.
forberedelse
Blander blander smør og egg, hell deretter brus, sukker, salt og hell i rømme. Rør og i slutten av deigen tilsett siktet mel. Ingrediensene er grundig blandet. På bordet, hell ut et annet glass mel og spre deigen. Riktig tilberedt de bør holde seg litt i hendene, men at det ikke forstyrrer blandingsprosessen, må hendene smøres med vegetabilsk olje. Hvis du prøver å gjøre deigen på rømme mer tørr og tilsett mer mel, vil det vise seg å være veldig vanskelig.
Deig på rømme uten egg
ingredienser:
- smør - 200 g;
- mel - 3 kopper;
- sukker - 1 kopp;
- rømme - 4 ss. skjeer;
- salt - ¼ ts.
forberedelse
Smør er satt i en bolle og knead med en gaffel, tilsett sukker og slip til sukkerkornene ikke blir redusert, ellers vil sukkeret bli følt i den kokte parabolen. I den mottatte vekten legger vi til salt og et mel, vi grinder produktene før du smaker fine smuler. Tilsett rømme og knead deigen, om nødvendig, tilsett mer mel. Den ferdige deigen skal være homogen og elastisk. Vi pakker den mottatte deigen med en film og sender den til kjøleskapet i 35 minutter, etterpå begynner vi å lage deilige retter fra deig med alle slags fyllinger.
Deig laget av rømme og mel
ingredienser:
- rømme - 1 glass;
- mel - 4 glass;
- brus - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- margarin - 200 g.
forberedelse
Vi legger Margarine på et riper. Vi siver melet. Og i en dyp beholder forbinder vi egg, rømme, revet margarin, mel, salt og brus. Ingrediensene blandes grundig til en homogen masse oppnås. Sett deigen i kjøleskapet i 25 minutter.