Faktisk kan grunnen til han være nesten hvilken som helst fisk med en ganske tett masse og ikke lukt, fordi alle oppskrifter under er lett tilpasset til din smak.
Sild Her - oppskrift på koreansk
Essensen av å lage en slik fisk er å behandle råfileten med syre (i vårt tilfelle - eddik). Som et resultat blir tynne fiskestykker tilberedt uten direkte varmebehandling, forblir øm og få en behagelig sur smak.
ingredienser:
- sildkropper - 2 stk.
- gulrøtter - 145 g;
- løk - 95 g;
- sojasaus - 25 ml;
- kløe - 3 tenner;
- eddik - 215 ml;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
forberedelse
Du kan lage mat fra Volga eller annen sild, viktigst, at slaktene er friske, godt renset, og fileten er skilt fra beinene. Tilberedte fiskfileter skyll og tørker, og deretter deles i små biter.
Ved hjelp av en konvensjonell rist for koreanske gulrøtter, hogg grønnsakene. Purish hvitløk og legg det til gulrøtter med løk. Hell grønnsakene med eddik, smør og soya. Deretter setter du sildene og blander. Dekk oppvasken med fisk og grønnsaker med en film, la salat han fra sild med gulrøtter for å marinere i kulde hele natten, og om morgenen ta av prøven.
Han fra sild - en klassisk oppskrift hjemme
I rammen av denne oppskriften vil vi kombinere den klassiske orientalske smaken i marinade: en liten sojasaus, sesamolje og fersk ingefær vil gjøre vanen med sild uigenkjenelig.
ingredienser:
- Sildsild - 1 enhet;
- gulrøtter - 340 g;
- løk - 135 g;
- eddik - 185 ml;
- sojasaus - 55 ml;
- en klype sukker;
- revet ingefær - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- varm pepper - å smake.
forberedelse
Begynn med å kutte sild. Når fisken er renset, delt inn i fileter og renset av bein, kuttes i små biter og får tørke. Ta vare på forberedelsen av grønnsaker,
Anta en uttrykkelig versjon av matlaging, der fisken er igjen i marinade i et par timer, men da økes mengden eddik til 200 ml.
Etter matlaging kan fisken serveres umiddelbart med grønnsaker.