Hvordan spise muslinger?

Muslinger er kjent over hele verden som en utrolig nyttig og velsmakende delikatesse. Av disse blir mange raffinerte og originale retter tilberedt, og serverer skalldyr enten i ren form i vasken eller uten, så vel som i salater, småkoke eller andre multikomponentretter.

I dag skal vi behandle spørsmålet om hvordan du skal spise muslinger riktig, hva du må kaste ut samtidig, og hva som kan spises uten frykt, få ubeskrivelig tilfredsstillelse og uoverkommelig fordel for organismen fra dette.

Hvordan spise muslinger i skall?

Ofte spørsmål om hvordan å spise blåskjell blir spurt om skalldyrene blir kokt direkte i skallene. Hvis forsmakeren møter denne eksotiske for første gang, blir han ofte plaget av vag tvil om spisligheten av alle innsiden av mollusk. Mange selv, uten å vite det, frarøver seg de mest nyttige og verdifulle som er forbundet med blåskjell, og utvinner i prosessen med å lage mat som virket til de kulinariske unødvendige delene av dem.

Faktisk er blåskjellene spiselige absolutt alt bortsett fra skallene selv. Uansett om du koke dem eller bake dem i ovnen, alt du ser inni etter at dørene er åpnet, er helt spiselig, velsmakende og utrolig nyttig. Men det er betingelsesløst forutsatt at produktet du kjøpte er av høy kvalitet.

Muslinger kan trekkes ut av vasken med en gaffel eller benyttes til dette formål den andre sashen, som også er tillatt på etiketten.

Hvordan spise muslinger i en restaurant?

Det skjer at når vi befinner oss i en restaurant, vet vi ikke alltid hvordan vi skal spise denne eller den rette og fra hvilken side den skal næres. Og hvis du før du på bordet en deilig tallerken med ulike sjømat og spesielt med blåskjell, anbefaler vi først å sjekke om du ble utstyrt med de nødvendige apparatene til et måltid. Muslinger i skallet er klemmet med venstre hånd med spesielle tang, uten å ta det fra tallerkenen, og skalldyrene ekstraheres med en østersgaffel. Hvis bløtdyrene serveres på bladene og suppleres med saus, kan du spise dem og ikke ty til spesielle enheter. For å gjøre dette, blir et halvt skall med kjøttmuslinger tatt i den ene hånden, strømmet med saus og forsiktig sendt til munnen med en vask som en skje. I dette tilfellet bør det være en ekstra bolle med et stykke sitron på bordet eller våte håndklær, slik at du kan skylle eller tørke hendene.

Svært ofte serveres blåskjell på restauranter uten skall, spenst på spyd eller bare på en tallerken. I dette tilfellet kan du enkelt fjerne dem med munnen din med spyd eller spise med en gaffel.