Jam fra en skogsbærbær til vinteren - oppskrifter av en velsmakende og nyttig forberedelse

Jam fra skogs jordbær til vinteren - oppskrifter, takket være at du kan lage mye nyttig bevaring. Det er sant at slike preparater bare er tilgjengelige for hjelpsomme kokker: Vildbæren er miniatyr og vanskelig å rengjøre. Disse små ulemper kompenseres av utmerket smak, appetittvekkende utseende og høy vitaminsammensetning.

Slik lagker du syltetøy fra en skogsbærbær?

Jam fra en skogs jordbær til vinteren er ikke bare deilig, duftende, men også enkel forberedelse forberedelse. For beredningen vaskes, bæres, dekkes med sukker og etterlates i 6 timer for å isolere saften. Etterpå, lag en godbit i henhold til oppskriften. Det skal huskes at de mindre bærene behandles, jo mer nyttig blir syltetøyet.

1. Velsmakende syltetøy fra en skogs jordbær vil vise seg, hvis fra høstet avling, å velge bær av samme størrelse. De er mer jevnt tilberedt og vil se imponerende ut når de serveres.
2. Ved alvorlig forurensning bør bærene skylles grundig, for de overføres til en kolander og vaskes, ristes under kaldt vannstrøm for å unngå rynke.
3. Mengden sukker i matlaging er tilpasset smak, men proporsjonene anses som optimale når 1,2 kg tas for 1 kg bær.
4. For å holde syltetøy under oppbevaring, bør sukker sitronsyre legges til kort tid før matlagingen slutter. Som regel sett 1 teskje for hvert kilo sukker.

Jam av en skogsbærbær med hele bær

Lekkert syltetøy fra en skogs jordbær med hele bær er drømmen til hver elskerinne. Slike ønsker kan utføres ved gjentatt matlaging og langvarig infusjon av bær "halvfabrikata" -produkter. Bare denne oppskriften garanterer en deilig "Berry to Berry" billet, som kan oppnås spesielt av pasient og flittige kokker.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 3 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Jordbær vask og rengjør fra blader.
2. Hell halvparten av sukker og la i 6 timer.
3. På slutten av tiden, legg på en plate og la bærene koka.
4. Legg 400 g sukker og kok i 7 minutter.
5. Fjern fra platen i 10 timer.
6. Gjenta prosessen med de siste 350 g sukker.
7. Etter 10 timers avkjøling, kok i 5 minutter og hell over glassene.

Jam fra jordbær skog med haler

Jam fra jordbær skog med sepals er en original forberedelse. Grønne blader gir vareni krydder og farger, og sterkt forenkler matlagingen, og eliminerer elskerinne fra omhyggelig rensing. Prosessen er ikke komplisert: rene bær er dekket med sukker med sitronsyre, insisterer og koker to ganger med et daglig intervall.

ingredienser:

• Jordbær - 900 g;
• sukker - 900 g;
• sitronsyre;
• vann - 50 ml.

forberedelse

1. Skyll bær, fjern overflødig fuktighet.
2. Tilsett sukker og sitronsyre, fortynnet i 50 ml vann.
3. La bærene om natten.
4. Kok jordbærene i 5 minutter og sett til side for en dag.
5. Etter det, kok igjen og hell over sterile krukker.

Jam fra jordbær skog "Pyatiminutka" for vinteren

Jam av skogsbær "Pyatiminutka" preges av sin spesielle smak og duft. Alt takket være en kort matlaging i fem minutter, slik at du kan bevare den naturlige aromaen i bærene, utmerket struktur, maksimale vitaminer og næringsstoffer, som er hovedkravet når du lager vinterblanker.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 800 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 40 ml.

forberedelse

1. I de skelte bærene tilsettes 40 ml vann, sukker og blandes.
2. Plasser beholderen på ovnen.
3. Jam "Pyatiminutka" fra skogens jordbær på vinteren er en oppskrift der bærene kokes i 5 minutter og legges ut på sterile krukker.

Tykk jam fra skogs jordbær for vinteren

Tett syltetøy fra skogs jordbær vil bli verdsatt av bakere. Denne syltetøy sprer seg ikke, det holder perfekt formen og er en utmerket fylling for kjeks og paier. Den ønskede tekstur oppnås gjennom en to-timers koking av sirup og bær. Som et resultat får vi en klassisk høykvalitets billett med høy holdbarhetstid.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 2 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• skiver av sitron - 2 stk.

forberedelse

1. Skal de skelte bærene og la dem stå i 3 timer.
2. Kok i 10 minutter og fjern jordbærene fra sirupen.
3. Sett sirupen tilbake i ovnen og kok i en time.
4. Tilsett bær, skiver med sitron og kok i en time.
5. Fjern skummet og hell over glassene.

Jam av en tre jordbær gjennom en kjøttkvern

Twisted jam fra skog jordbær er en av de mest sunne og nyttige typer blanks. Denne syltetøy er laget utelukkende for å bevare vitaminer. Siden syltetøyet bare oppvarmes, men ikke tilberedt, bør mengden sukker fordobles - dette vil hjelpe bevaringen til å stå lenger.

ingredienser:

• Forest Strawberry - 900 g;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Renset bær vri gjennom kjøttkvernet sammen med sukkeret.
2. Sett massen på komfyren, sakte varm den, ikke kokende.
3. Hell over bokser og rulle.
4. Hold en enkel syltetøy av skog jordbær kan bare være i kjøleskapet.

Jam av skogsbærbær i sirup

Lekkert syltetøy fra skogs jordbær til vinteren kan oppnås uten varmebehandling. En av disse metodene, basert på gjentatt insistering på jordbær i sirup, presenteres i denne oppskriften. Funksjon - i kokende sirup, ikke bær. Forberedt på denne måten holder syltetøy lenge i rik farge og uvanlig smak.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann 120 ml.

forberedelse

1. Tilbered sirupen fra sukker og vann.
2. Legg de skelte bærene til det og fjern det fra brannen.
3. Cool, ta ut bærene.
4. Kok sirupen og legg bærene tilbake i den.
5. Gjenta prosedyren to ganger, og spre deretter syltetøyet over bokser og rulle.

Jam av en skogsbærbær med gelatin

Oppskriften på syltetøy fra skogs jordbær med gelatin har vært ledende i flere årstider på rad. Og alt fordi gelatin gir deg mulighet til å sveise en tykk billett med et minimum av sukker, noe som er økonomisk lønnsomt og veldig nyttig. Dessuten holder syltet perfekt formen og brukes ofte som en dekor for baking.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 5 kg;
• sukker - 3 kg;
• gelatin - 20 g;
• vann 80 ml.

forberedelse

1. Dryss de skelte bærene med sukker og la det stå i 6 timer.
2. Etterpå kokes i 15 minutter og avkjøles.
3. Soak gelatin i vann.
4. Så snart det svulmer, legg det i en beholder med syltetøy og kok i 10 minutter.

Jam fra skogbærbær uten matlaging

Mashed syltetøy fra skogen jordbær, høstet på en "rå" måte uten matlaging, er en nyttig og enkel metode for bevaring, der du bare trenger å tørke bærene med sukker og spre massen over sterile krukker. For bedre oppbevaring kan billettene senkes i et par minutter i kokende vann, avkjøles og tampes med sukkerrester.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Pund jordbærene med 1 kg sukker.
2. Spred på bokser og dukkert i kokende vann i et par minutter.
3. Sett i kjøleskapet for en dag.
4. Jam fra skogs jordbær til vinteren - oppskrifter der lagringsmetoden er viktig, fordi bærene er fylt med det resterende sukker og plassert i kulde.

Jam fra en skogs jordbær i en multivariate

Opptatt bymenn, med et par kilo bær, sukker og en halv time, kan bruke oppskriften på syltetøy fra skogs jordbær i en multivarett. I dette tilfellet foregår matlaging i vanlig rekkefølge, bortsett fra at den moderne enheten eliminerer endeløs overvåking og hyppig omrøring, jevnt å forberede produktet i 30 minutter i "Quenching" -modus.

ingredienser:

• Jordbær skog - 400 g;
• sukker - 400 g;
• vann 80 ml.

forberedelse

1. Legg de skelte bærene i en bolle, tilsett vann og sukker.
2. Still inn "Quenching" -modus i 30 minutter.
3. Hell den tilberedte syltetøy over sterile krukker.