For alle som elsker kaker, vil det være interessant å lære noen oppskrifter for baking med gresskar, som er utmerket som fylling, for søte paier, så vel som for vanlige paier.
Pies med bladerdeig
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- gresskar - 400 g;
- løk - 2-3 stykker;
- salt og pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Tørk deigen. Løkhakk, stek og bland med peeling og finhakket gresskar, krydret med salt og pepper. Klipp deigen i stykker, legg ut fyllingen og bland pattiene. Smør dem med pisket eggeplomme og bake i 25 minutter ved 180 grader.
Patties med gresskar og ris
ingredienser:
For testen:
- mel - 3-3,5 elementer;
- brus - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- vann - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake.
Til fylling:
- gresskar - 500 g;
- ris - 150 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- greener - å smake.
forberedelse
Bland eggene med vann og vegetabilsk olje. Slå grundig alt. Flour sikt, og sammen med brus og salt legg til eggblandingen. Knead deigen. Med gresskar peeling, skrell det fra frø og kutt i små terninger. Kombiner gresskaret med kokt ris, smør og, hvis ønskelig, greener.
Klipp deigen i stykker, rull dem, sett innsiden av fyllingen og bland pattiene. Smør dem med rømme eller egg med melk og bake ved 180 grader i 25-30 minutter.
Patties med gresskar - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- mel - 600 g;
- sukker - 200-250 g;
- margarin - 150 g;
- egg - 4 stk;
- kefir - 250 ml;
- bakepulver til baking - 2 pakker;
- brus - på død av en kniv.
Til fylling:
- gresskar - 300 g;
- sukker - å smake;
- egg - 1 stk;
- melk eller vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
For å forberede søte paier med gresskar, må du først knede deigen: hell kefir i en bolle, hell soda og bakepulver på det, og bland alt grundig (blandingen vil skumme). Sift det siktede melet med sukker, margarinsmelte og brøt eggene i en separat bolle og visp. I kefirblanding send smørbrød, egg, bland alt godt, hvorpå
Vask gresskaret, fjern frøene og rist på et middels riper. Ta deigen, del den i små baller, stryk hendene med mel, og deretter kaster hver ball inn i en sirkel eller oval. På den ene enden, legg et gresskar, dryss det med sukker og fyll pattyen. Legg kokte paier på en bakervare dekket med papir. Eggpisk med melk eller smør og olje denne blandingen med bakevarer. Kok pattiene med gresskar i ovnen, oppvarmet til 180 grader, 20-30 minutter.
Fra et duftende gresskar kan du også bake en deilig gresskarpai , eller en cupcake , pass på å prøve å nyte din appetitt!