Honning pepperkake - de beste oppskrifter for hjemmelagde delikatesser for enhver smak!

Honning pepperkake er en tradisjonell tallerken med russisk mat, de er glade for å sette vertinnen på julen eller noe annet festlig bord for å diversifisere hjemmelaget. En spesiell egenskap ved dessert er en kombinasjon av slike egenskaper som mat og søthet.

Hvordan lage honningkaker?

Mistresses som bestemte seg for å lage pepperkakekaker på honning, kan bruke forskjellige oppskrifter. Anbefalinger som må følges i matlagingsprosessen, er som følger:

1. Tradisjonelt er det vanlig å bruke rugmel, men moderne oppskrifter tillater også bruk av hvetemel.
2. Honning kan være lik mengde med mel eller tatt i en mindre mengde, det avhenger av ønskene til vertinnen.
3. Først må du smelte komponenter som smør, honning, sukker, og deretter blande andre matvarer og koble dem sammen.
4. Formen kan gis til figurer, basert på individuelle preferanser, det kan være sirkler, trekanter, rektangler, små menn.
5. Du kan diversifisere smaken av pepperkake ved å legge til syltetøy, krydder, ingefær, rom og andre ingredienser.

Klassisk honning pepperkake oppskrift

Dessert er ofte tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, som ble brukt i oldtiden. I utgangspunktet inneholdt deigen for honningpennekake ryemel og honning, hvorav det nådde halvparten av blandingen. Over tid ble oppskriften forbedret, det ble mulig å bruke mel av noe slag, og andelen honning redusert.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 75 g;
• brus - 0,5 ts;
• smør - 1 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• krydder - å smake.

forberedelse

1. Honning, sukker, smør, krydder, smelter i brann, kult.
2. I melet, hell i brus, kjør egget og hell i blandingen, bland. Kjøl et par timer.
3. Honning pepperkake bake i 10 minutter.

Honning og ingefær kaker - oppskrift

Uovertruffen smak og mange nyttige egenskaper er honning-pepperkake. Dette skyldes tillegg av en slik terapeutisk komponent som ingefær. I europeiske land, er de akseptert for å sette på et julegafel, de vil bringe variasjon til menyen og vil gi en festlig stemning med en utmerket aroma.

ingredienser:

• mel - 6 glass;
• brus - 1,5 ts;
• brygget kaffe - 5 ss. l.;
• honning - 1 glass;
• sukker - 1 kopp;
• egg - 2 stk;
• smør - 200 g;
• ingefær - 2 ts.

forberedelse

1. I melet, hell ingefær og brus, bland.
2. Slå en frodig masse sukker, olje og honning. Legg til det egg, kaffe, halvparten av melblandingen, slå.
3. Hell den andre delen av blandingen og lage knådende hender. Kjøl et par timer.
4. Klipp de ønskede tallene.
5. Legg honningkakene til å bake for en kvart time.

Hermetiserte honningkaker - oppskrift

Gourmet honning honningkake har en utsøkt, delikat smak. En karakteristisk egenskap ved oppskriften er at desserten kan lagres i flere dager fra forberedelsestidspunktet. Krydderier kan velges i henhold til individuell smak, for eksempel nellik, kanel, kardemomme, en spesiell smak kan gi rom.

ingredienser:

• mel - 1,5 glass;
• egg - 1 stk;
• honning - 0,5 kopp;
• smør - 1 pakke;
• rømme - 40 g;
• rom - 1 ss. l.

forberedelse

1. Smelt honning og smør, hell halvparten av melet, bland og avkjøl.
2. Hell resten av ingrediensene i blandingen og bland.
3. Skjær figurer, bake honning vanilje kaker for en kvart time.

Honning pepperkake på kefir

Mistresses, som bestemte seg for å lage denne desserten for første gang, kan bruke en enkel oppskrift og lage pepperkaker med honning på kefir . Om ønskelig kan figuren dekoreres med en søt, som er laget av protein med sukkerpulver. Takket være tilsetningen av kefir vil deigen bli forsiktig, luftig og lett.

ingredienser:

• kefir - 300 ml
• sukker - 1 kopp;
• egg -2 stykker;
• honning - 1 ss. l.;
• olje - 100 g;
• mel - 2,5 kopper.

forberedelse

1. Ett egg å bruke hele, i en annen for å skille eggeplommen. Tilsett sukker og pisk.
2. Legg de resterende komponentene i massen, bland alt.
3. Skjær honning søt pepperkake og bake dem i 25 minutter.

Gingerbread med kanel og honning

Når du lagrer dessert, bruk et stort utvalg av krydder. Det kan være vanillin, nelliker, kardemomme, men honningkaker med kanel er spesielt kjent. I tillegg kan du gi den originale piquanten smaken, og legge til sitron og nøtter, dessert vil ikke bare skaffe seg sødme, men også en behagelig surhet.

ingredienser:

• mel - 500 g;
• sukker - 100 g;
• honning - 350 g;
• egg - 4 stykker;
• valnøtter - 1 glass;
• sitron - 0,5 stykker;
• kanel - 0,5 ts;
• soda.

forberedelse

1. Slå en blanding av egg, sukker og honning. Tilsett brus, kanel, sitronsaft.
2. Tilsett mel og nøtter gradvis til blandingen.
3. Lag tallene fra deigen og bake dem for en kvart time.

Gingerbread på rømme og honning

Blant vertinneene er honningpannekaker populære, hvor oppskriften inkluderer tilsetning av rømme. Takket være denne komponenten får de utrolig mykhet, luftighet og prakt. Dessert kan gis en fruktig smak hvis du legger til currant, kirsebær, bringebær syltetøy til det.

ingredienser:

• mel - 1,5 glass;
• rømme - 50 g;
• egg - 1 stk;
• honning - 0,5 kopp;
• smør - 1 pakke;
• syltetøy - 2 ss. l.

forberedelse

1. I smeltet honning og smør, hell halvparten av melet, bland og avkjøl.
2. Hell de resterende ingrediensene og gjør kneaden.
3. Klipp sirkler og bake dem for en kvart time.

Sjokolade-honningkake

Lovers of sweets vil sette pris på honning hjemmelaget pepperkake kaker, som inkluderer sjokolade. Det anbefales å bruke sjokolade med høyt innhold av kakao for å gi desserten den mest naturlige smaken. Gourmeter kan, hvis ønskelig, legge til rørsukker i stedet for vanlig sukker.

ingredienser:

• egg - 1 stk;
• sukker - 50 g;
• mel - 1,5 glass;
• honning - 3 ss. l.;
• brus - 1 ts;
• nøtter - 50 g;
• sjokolade - 100 g;
• rømme - 4 ss. l.

forberedelse

1. Oppløs olje, honning og sukker. Kjøl og tilsett brus, egg, bland.
2. Legg til andre ingredienser, unntatt surkrem og sjokolade, for å lage en knead. Skårte figurer blir bakt i 25 minutter.
3. Gjøre isingen fra smeltet sjokolade og rømme, dekorér den med myke honningkaker.

Rye honning pepperkaker kaker - oppskrift

Om ønskelig vil utleieren kunne bruke den tradisjonelle oppskriften, som ble brukt i oldtiden, og tilberede en russisk rug-honningpannekake. For å forberede det vil kreve et minimum av ingredienser, grunnlaget for desserten er rugmel og honning, som tas i nesten like store mengder. En spesiell egenskap av parabolen er tilsetningen av vodka til sammensetningen.

ingredienser:

• rugmel - 350 g;
• honning - 300 g;
• vodka - 20 g;
• krydder - 15 g.

forberedelse

1. Tilsett krydder til melet.
2. Honning smelter og hell inn i melet, bland godt.
3. Legg til vodkaen og plasser massen i et par timer i kulde.
4. Kutte krusene, bake dem i 25 minutter.

Lenten honningkaker - oppskrift

Vegetarere eller folk som holder fast på fasting vil også kunne skjemme seg bort med delikatesser og tilberede magert honningkaker. For å gjøre dette må du ta et bestemt sett med komponenter, samtidig som du eliminerer bruken av smør, rømme, egg. Men som et resultat vil det bli en søt dessert, som ikke vil gi den tradisjonelle smaken.

ingredienser:

• mel - 7 glass;
• honning - 2 kopper;
• sukker - 1 kopp;
• vann - 3/4 kopp;
• soda.

forberedelse

1. En blanding av vann, sukker og honning koker, kul.
2. Gradvis introdusere mel, gjør kneading, la det brygge i en halv time.
3. Hell i brus, bland, rull ut og kutt ut krusene.
4. Bake kaker i 20 minutter, de kan dekoreres med sukkerisolering .

Honning pepperkakekaker i en multivark

For å legge til rette for matlagingsprosessen kan du lage honning pepperkakekaker for et par. For å gjøre dette, bruk en multivark, takk til hvilken desserten oppnår mykhet og prakt. For å smake vil det ikke gi til det som er stekt i ovnen. Gingerbread kan gis en spesiell piquant smak, hvis du legger til hakkede nøtter.

ingredienser:

• mel - 1,5 glass;
• honning - 1 ss. l.;
• smør - 50 g;
• sukker - 0,5 kopp;
• egg - 1 stk;
• nøtter - 0,5 kopper
• brus - 0,5 ts.

forberedelse

1. Forvarm alle ingredienser unntatt for nøtter og mel.
2. Knead deigen ved å legge til mel, deretter nøtter.
3. Lag ballene, legg dem på grillen til damperen, hell vann inn i multivarket og lag i et par 40 minutter.

Honning pepperkake med glasur - oppskrift

Hvis ønskelig, vil vertinnen kunne bruke oppskriften på honningkaker, som smelter i munnen, og diversifisere det ved å dekorere tallene med glasur. Metoden for matlaging kan brukes klassisk, men den søte overflaten vil gi den en piquancy og vil fungere som et rosin av dessert. Glasuret gjøres svært enkelt og tar litt tid.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 75 g;
• brus - 0,5 ts;
• smør - 1 ss. l.;
• egg - 1 stk.

For glasur:

• sitronsaft - 2 ss. l.;
• pulverisert sukker - 250 g;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Honning, sukker, smør smelter i brann, kult.
2. I melet tilsatt brus, egg, hell blandingen, rør. Kjøl et par timer.
3. Klipp sirklene, bake dem i 10 minutter.
4. Smør sitronsaft, pulver og egg, hell en blanding av sirkler for å få honningkaker med glasur .