Noen ganger er det nødvendig å raskt komme opp med en tallerken som en matbit. Eller rett og slett ikke virkelig bry deg med forberedelsen av middag eller lunsj.
Ham og friske agurker er et harmonisk smakende par produkter, hvor det er enkelt og lett å lage forskjellige interessante salater.
Salat med egg fra skinke, ost og friske agurker - oppskrift
ingredienser:
Beregning for 4 porsjoner:
- skinke svinekalkur eller kylling - 400 g;
- egg av kylling - 2-4 deler;
- friske agurker - 1 drivhus eller 2 bakken;
- ost myk eller frisk pickle - 300 g;
- greener (ung løk, persille, koriander, basilikum, rosmarin);
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- olivenolje;
- sennep klar;
- sitronsaft eller naturlig frukt (vin) eddik.
forberedelse
Kokte, hardkokte og kjølte egg blir renset fra skallet og kuttet i kvartaler langs eller litt mindre. Agurker skåret i sirkler (ovaler) eller brusochkami, skinke-kuber eller korte strimler. Grind ost med en kniv eller på en rist. Vi kombinerer i en salatskål eller i individuelle serveringsretter med en hastighet på 1 som serverer alle tilberedte ingrediensene hver for seg.
Sauce-dressing: hogge eller knuse grønnsaker og hvitløk, tilsett smør og sitronsaft eller eddik. Litt krydret med sennep.
Vi serverer salatdressing, vi serverer med en hvit baguette . Du kan følge med et måltid med lett vin, grappa eller brandy.
Salat av skinke, fersk agurk, sopp, rød pepper og mais
Denne salaten er forberedt veldig raskt.
ingredienser:
- skinke - 300 g;
- fersk agurk - 1-2 stk.
- pepper søt rød fersk - 1-2 stk.
- friske østers sopp - 200 g;
- hermetisert mais - 1 pott;
- Friske greener;
- vegetabilsk olje direkte kaldpresset;
- sitronsaft eller naturlig frukteddik;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Sopp kan kokes i 20 minutter, men dette er ikke nødvendig, siden i en rå form er østers sopp også spiselig og enda mer nyttig. Du kan bare blanchere dem i kokende vann i 5 minutter, og deretter sette seg på en sigte. Mushroom eller hvite sopp er bedre å lage mat litt.
Vi hogger sopp og grønnsaker ikke for fint.
Også resten: Vi kutter agurker, skinke og røde søte paprika vilkårlig.
Vi legger alt sammen i en salatskål og tilsett kornet (selvfølgelig, salt den forbehandlende væsken).
Du kan også inkludere i sammensetningen av salatkjøtt egg og ost.
Tanking er laget av en blanding av vegetabilsk olje med sitronsaft eller eddik. Ses med hvitløk. Hell salaten og bland den. Serveres med polenta eller mais tortillas.